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New York Magazine
Esta é Nova York: @thecut @vulture @intelligencer @curbed @grubstreet @strategist
Após um divórcio doloroso, a comediante Kathy Griffin entrou nos aplicativos de namoro. Ela acabou saindo em três encontros — e depois acidentalmente se apaixonou por um jovem de 23 anos. "Ele parecia me ver. Sei que isso soa muito brega. Meu Deus, parece tão sem graça! Mas me senti muito confortável com ele, e me senti muito feliz só de passar o tempo juntos", diz Griffin.
"Foi bom saber que meu coração ainda podia se sentir assim nos meus 60 anos, e foi bom ter o universo me mostrando um cara que eu realmente gostava, mas que também respeitava. Eu achava que ele era inteligente. Achei que ele podia se virar em mundos diferentes. Parece clichê, e talvez ele fosse uma alma antiga, mas não sei, simplesmente nos conectamos. E aquele clique? Não acontece com tanta frequência."
Griffin fala sobre suas acusações de puma e seus relacionamentos na casa dos 60 anos após o divórcio:

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Quando os subsídios à saúde expiraram no final do ano passado, os planos de seguro oferecidos pelo mercado da Lei de Cuidados Acessíveis tornaram-se caros demais para milhões de americanos que atualmente os utilizam. Projeções mostram que, somente no Texas, 1,04 milhão de pessoas teriam que abrir mão de sua cobertura de seguro; em todo o país, o Escritório de Orçamento do Congresso estima que o número de pessoas sem seguro aumentará em 3,8 milhões por ano, em média, de 2026 a 2034. "Não está pintando bem", disse Jared Walker, fundador da organização sem fins lucrativos Dollar For. "Vamos ter muita gente escolhendo entre pagar uma conta médica, colocar comida na mesa ou pagar o aluguel."
Ashley era uma dessas pessoas. Há mais de um ano, ela foi demitida do emprego em uma agência de publicidade em Austin. O crédito fiscal que mantinha seus prêmios mensais baixos expirou, elevando seus custos para mais de $600 por mês. Ela está optando por abrir mão do plano de saúde. "Parece uma decisão terrível, mas não posso pagar isso, especialmente para um plano que não cobre muito", disse ela. "Se acontecer algo horrível, vou ter uma conta enorme. Mas isso aconteceria de qualquer jeito, porque minha franquia é muito alta. Sinto que tudo o que posso fazer é arriscar e torcer para me manter saudável."
Charlotte Cowles, especialista em finanças pessoais do The Cut, conversa com pessoas que planejam ficar sem seguro e recebe dicas de especialistas sobre como tentar navegar no sistema de saúde sem ele:

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"Quando me mudei para Nova York, nunca pensei que teria apenas um emprego", diz Daniel Humm. O chef nascido na Suíça chegou em 2006 para administrar a cozinha do Eleven Madison Park, que comprou de Danny Meyer em 2011 e onde é o único proprietário desde 2019. "Acabou sendo um lugar mágico maior que eu, e definiu toda a minha carreira culinária", ele diz. Durante seu tempo, o EMP tornou-se um dos restaurantes mais proeminentes do mundo. Foi notícia mundial quando Humm anunciou em 2021 que o restaurante serviria apenas ingredientes de origem vegetal, assim como no ano passado, quando anunciou que a carne voltaria ao cardápio.
Agora, para marcar seu 20º aniversário lá, o restaurante está apresentando um cardápio retrospectivo de 20 dias com seus maiores sucessos, incluindo tartar de cenoura, um clambake e raiz de aipo cozido na bexiga de porco. Na maior parte, mas nunca totalmente vegetariano, ele admite que quando sonha com carne, são os sabores da infância: "Minha mãe fazia uns bucos incríveis de osso. Essas são as coisas que mais me atraem."
Leia o #GrubStreetDiet de Humm:

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