Tras un doloroso divorcio, la humorista Kathy Griffin se conectó a las apps de citas. Acabó saliendo en tres citas — y luego se enamoró accidentalmente de un chico de 23 años. "Parecía verme. Sé que suena muy cursi. ¡Dios, suena tan cutre! Pero me sentí muy cómodo con él, y me sentí muy contento simplemente pasando el rato", dice Griffin. "Fue agradable saber que mi corazón aún podía sentirse así en mis 60, y fue agradable que el universo me mostrara a un chico que realmente me divertía pero que también respetaba. Pensé que era listo. Pensaba que podía rodar en diferentes mundos. Suena a tópico, y quizá era un alma vieja, pero no sé, simplemente conectamos. ¿Y ese clic? No pasa tan a menudo." Griffin habla sobre sus acusaciones de cougar y sus citas en sus 60 años tras el divorcio:

Cuando expiraron las subvenciones sanitarias a finales del año pasado, los planes de seguro ofrecidos a través del mercado de la Ley de Cuidado de Salud Asequible se volvieron demasiado caros para millones de estadounidenses que actualmente los utilizan. Las proyecciones muestran que solo en Texas, 1,04 millones de personas tendrían que suspender su cobertura de seguro; a nivel nacional, la Oficina de Presupuesto del Congreso estima que el número de personas sin seguro aumentará en 3,8 millones al año, de media, entre 2026 y 2034. "No pinta bien", dijo Jared Walker, fundador de la organización sin ánimo de lucro Dollar For. "Vamos a tener mucha gente que elegir entre pagar una factura médica y poner comida en la mesa o pagar el alquiler." Ashley era una de esas personas. Hace más de un año, la despidieron de su trabajo en una agencia de publicidad en Austin. El crédito fiscal que mantenía bajas sus primas mensuales de seguro expiró, lo que llevó sus costes a más de 600 dólares al mes. Ella está eligiendo renunciar al seguro médico. "Parece una decisión terrible, pero no puedo permitirme pagar eso, especialmente para un plan que no cubre mucho", dijo. "Si pasa algo horrible, voy a tener una factura enorme. Pero eso pasaría igualmente, porque mi franquicia es muy alta. Siento que lo único que puedo hacer es arriesgarme y esperar mantenerme sano." La experta en finanzas personales de The Cut, Charlotte Cowles, habla con personas que planean prescindir de seguro y recibe consejos de expertos sobre cómo intentar navegar el sistema sanitario sin él:

"Cuando me mudé a Nueva York, nunca pensé que tendría solo un trabajo", dice Daniel Humm. El chef nacido en Suiza llegó en 2006 para dirigir la cocina de Eleven Madison Park, que compró a Danny Meyer en 2011 y donde es el único propietario desde 2019. "Resultó ser un lugar mágico que es más grande que yo, y ha definido toda mi carrera culinaria", dice. Durante su etapa, EMP se ha convertido en uno de los restaurantes más destacados del mundo. Fue noticia mundial cuando Humm anunció en 2021 que el restaurante solo ofrecería ingredientes de origen vegetal, igual que el año pasado cuando anunció que la carne volvería al menú. Ahora, para conmemorar su vigésimo aniversario allí, el restaurante presenta un menú retrospectivo de 20 días con sus mayores éxitos, incluyendo tartar de zanahoria, un clambake y apio cocido en vejiga de cerdo. Mayormente, pero nunca completamente vegetariano, admite que cuando sueña con carne, son los sabores de su infancia: "Mi madre hacía unos bucos de osso increíbles. Esas son las cosas que más me atraen." Lee el #GrubStreetDiet de Humm: