Después de un doloroso divorcio, la comediante Kathy Griffin se unió a las aplicaciones de citas. Terminó yendo a tres citas — y luego accidentalmente se enamoró de un chico de 23 años. “Parecía verme. Sé que suena muy cursi. ¡Oh Dios, suena tan patético! Pero me sentí realmente cómoda con él, y me sentí muy contenta simplemente pasando el rato,” dice Griffin. “Fue agradable saber que mi corazón aún podía sentir así en mis 60, y fue agradable que el universo me mostrara a un chico del que realmente disfrutaba, pero que también respetaba. Pensé que era inteligente. Pensé que podía moverse en diferentes mundos. Suena cliché, y tal vez era un alma vieja, pero no sé, simplemente conectamos. ¿Y eso de la conexión? No sucede tan a menudo.” Griffin habla sobre sus acusaciones de cougar y las citas en sus 60 después del divorcio:

Cuando los subsidios de atención médica expiraron a finales del año pasado, los planes de seguro ofrecidos a través del mercado de la Ley de Cuidado de Salud Asequible se volvieron demasiado caros para millones de estadounidenses que actualmente los utilizan. Las proyecciones muestran que solo en Texas, 1.04 millones de personas tendrían que renunciar a su cobertura de seguro; a nivel nacional, la Oficina de Presupuesto del Congreso estima que el número de personas no aseguradas aumentará en 3.8 millones al año, en promedio, desde 2026 hasta 2034. "No se ve bien", dijo Jared Walker, el fundador de la organización sin fines de lucro Dollar For. "Vamos a tener a muchas personas eligiendo entre pagar una factura médica y poner comida en la mesa o pagar el alquiler." Ashley fue una de estas personas. Hace más de un año, fue despedida de su trabajo en una agencia de publicidad en Austin. El crédito fiscal que mantenía bajos sus pagos mensuales de seguro expiró, aumentando sus costos a más de 600 dólares al mes. Ella ha decidido prescindir del seguro de salud. "Se siente como una decisión terrible, pero no puedo permitirme pagar eso, especialmente por un plan que no cubre mucho", dijo. "Si sucede algo horrible, voy a tener una factura enorme. Pero eso sucedería de todos modos, porque mi deducible es tan alto. Siento que todo lo que puedo hacer es arriesgarme y esperar mantenerme saludable." La experta en finanzas personales de The Cut, Charlotte Cowles, habla con personas que planean prescindir del seguro y obtiene consejos de expertos sobre cómo intentar navegar por el sistema de atención médica sin él:

“Cuando me mudé a Nueva York, nunca pensé que tendría solo un trabajo”, dice Daniel Humm. El chef nacido en Suiza llegó en 2006 para dirigir la cocina de Eleven Madison Park, que compró a Danny Meyer en 2011 y donde ha sido el único propietario desde 2019. “Resultó ser este lugar mágico que es más grande que yo, y ha definido toda mi carrera culinaria”, dice. Durante su tiempo, EMP se ha convertido en uno de los restaurantes más prominentes del mundo. Fue noticia mundial cuando Humm anunció en 2021 que el restaurante serviría solo ingredientes de origen vegetal, al igual que el año pasado cuando anunció que la carne volvería al menú. Ahora, para conmemorar su 20 aniversario allí, el restaurante está organizando un menú retrospectivo de 20 días con sus mayores éxitos, incluyendo tartar de zanahoria, una clambake y raíz de apio cocinada en vejiga de cerdo. Mayormente pero nunca completamente vegetariano, admite que cuando sueña con carne, son los sabores de su infancia: “Mi madre hacía estos increíbles osso bucos. Esas son las cosas que más me atraen.” Lee la #GrubStreetDiet de Humm: